莱芜市凤凰台食品有限公司，主要从事“雪野醉鱼”等高档礼品的生产加工，是莱芜市唯一一家淡水鱼深加工企业。经过多方考察，该公司从南方引进先进的淡水鱼养殖技术，结合当地的传统工艺和现代的科学食品技术，生产出了一系列香味纯正的富有地方特色的旅游食品。 目前，莱芜市凤凰台食品有限公司正致力于生态鱼养殖项目，该项目作为雪野旅游区的一项绿色综合性生态养殖项目，在凤凰台食品有限公司得到大力发展。该公司将绿色生态有机鱼养殖与雪野生态环境紧密结合，将养鱼有机融入到雪野特色旅游当中，不仅为游客呈现了一道道清纯天然可口的美味佳肴，而且塑造出一处全新的独具魅力的特色旅游景点，创新和丰富了旅游产品。在这里，鱼既是风景，风景既是鱼，绿色有机鱼养殖为雪野旅游增添......
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